Laurea magistrale in Biologia dell'Ambiente

Questo insegnamento si propone di approfondire l’importanza dei materiali di origine vegetale nel contesto dei beni culturali, fornendo le conoscenze di base relative alle tecniche microscopiche ed alle metodologie estrattive e analitiche (analisi cromatografiche e tecniche di fingerprinting molecolare) finalizzate al riconoscimento di questi materiali.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE. Al termine della fruizione di questo insegnamento lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito competenze teoriche e pratiche in riferimento alla biologia vegetale e alle sue implicazioni in relazione ai materiali di origine vegetale utilizzati nel contesto dei beni culturali. In particolare lo studente dovrà dimostrare di aver compreso le caratteristiche anatomiche dei materiali di origine vegetale e dovrà dimostrare di conoscere le principali tecniche microscopiche, le tecniche estrattive (estrazione di marker, mezzi analitici strumentali) e le metodiche di biologia molecolare utili per il riconoscimento di questi materiali o finalizzate al fingerprinting molecolare.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE. Le conoscenze teoriche e pratiche acquisite in seguito alla fruizione di questo insegnamento permetteranno allo studente di svolgere specifiche attività finalizzate allo studio dei materiali di origine vegetale in relazione ai beni culturali. In particolare, in seguito allo svolgimento delle attività pratiche, lo studente dovrà dimostrare di: (a) essere in grado di allestire diversi tipi di preparati a partire da materiali di origine vegetale (b) riconoscere ed interpretare preparati anatomici di campioni vegetali sulla base delle conoscenze teoriche acquisite a lezione (c) interpretare ed eseguire protocolli durante l’attività laboratoriale (d) applicare norme di sicurezza di laboratorio ed eseguire procedure sperimentali in autonomia.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO. Al termine di questo insegnamento gli studenti saranno in grado di campionare, osservare, identificare ed analizzare, con l'ausilio di tecniche microscopiche, estrattive e molecolari, materiali di origine vegetale utilizzati nel contesto dei beni culturali ed acquisiranno una consapevole autonomia di giudizio e di interpretazione dei risultati ottenuti.

ABILTITÀ COMUNICATIVE. Gli studenti dovranno dimostrare di essere in grado di illustrare, con modalità e terminologia appropriate, gli argomenti, le tecniche e le procedure sperimentali oggetto di questo insegnamento e di aver acquisito la capacità di lavorare in gruppo.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO. Al termine di questo insegnamento lo studente possiederà capacità autonome di apprendimento nell'utilizzo della letteratura scientifica inerente gli argomenti e le tecniche trattati, svilupperà le competenze necessarie per allestire esperimenti futuri e per studiare, analizzare e interpretare dati scientifici sperimentali con un alto grado di autonomia.

Nell’AA 2022-23 le lezioni/esercitazioni si svolgeranno in presenza. Modalità didattiche alternative (streaming) potranno essere introdotte, a seguito di nuove raccomandazioni da parte dell'Ateneo, in relazione allo stato della pandemia Covid-19. Tutto il materiale didattico viene messo a disposizione degli studenti sulla Piattaforma moodle LMBA - AA 2022/23.

Tecniche microscopiche per la diagnostica morfoanatomica: questo modulo prevede 18 ore di lezione frontale e 12 ore di esercitazioni.

Tecniche estrattive ed analitiche: sono previste 4 ore di lezione frontale e 24 ore di esercitazioni.

L’esame consiste in un COLLOQUIO ORALE. Il punteggio in trentesimi attribuito deriva dalla media dei punteggi ottenuti in seguito alle prove d’esame inerenti i tre moduli di questo insegnamento.

Nell’AA 2022-23, gli esami si svolgeranno in presenza. Solo gli studenti che autodichiarino, in relazione al Covid-19, fragilità personale o positività potranno svolgere gli esami a distanza. Modalità alternative (online) potranno essere introdotte a seguito di nuove raccomandazioni da parte dell'Ateneo in relazione allo stato della pandemia Covid-19. Si invitano gli studenti a fare anche riferimento a quanto riportato sul sito di unito: Linee guida - Anno Accademico 2022-2023.

Tecniche microscopiche per la diagnostica morfoanatomica

Materiali di origine vegetale in relazione ai beni culturali. (a) Struttura, composizione e biodeterioramento del legno – (b) Struttura, composizione e biodeterioramento della carta – (c) Struttura, composizione e biodeterioramento dei tessuti vegetali. (d) Prevenzione e controllo del biodeterioramento. (e) Tecniche microscopiche per l'analisi dei materiali di origine vegetale utilizzati nel contesto dei beni culturali. Esercitazioni: nel corso delle esercitazioni, a partire da materiali di origine vegetale, verrà illustrato e realizzato dagli studenti tutto il protocollo di allestimento (fissazione, inclusione, taglio) dei preparati per l’osservazione e l’indagine microscopica.

Tecniche estrattive ed analitiche

(I) Tecniche estrattive ed analitiche per l’identificazione e l’analisi di composti volatili tramite cromatografia gassosa; (ii) Tecniche estrattive ed analitiche per l’identificazione di composti non volatili tramite cromatografia liquida; (iii) Tecniche estrattive per l’isolamento di materiale genomico da matrice vegetale, amplificazione di geni marker specifici tramite PCR, corsa elettroforetica su gel in agarosio, e taglio enzimatico attraverso l’utilizzo di enzimi di restrizione.

Agli studenti saranno consegnati dispense, slides, e articoli/reviews di approfondimento.

Studenti con patologie che possono condizionare l'apprendimento sono invitati, dopo aver seguito le procedure previste dagli uffici DSA di ateneo, a prendere contatto con i docenti in modo da adeguare il materiale didattico e le modalità di verifica dell'apprendimento.